English breakfast: porridge épicé et poires rôties

Un petit-déjeuner réconfortant et hivernal, ça vous dit? Suivez mon pas à pas pour un porridge fumant aux poires parfumées à la cannelle et à la badiane. La recette est directement inspirée du dernier livre de Madeleine Shaw (oui, encore elle), A Year of Beautiful Eating. Je l'ai reçu comme cadeau de Noël et ai…

Soupe vitaminée : patate douce, carotte et gingembre

Quand les jours raccourcissent, pour contrer la fatigue et le manque de lumière, je prépare des soupes. Facile, rapide et nourrissant, la soupe c'est aussi mon repas des soirs de flemme. Je ne fais jamais deux fois la même, tout dépend des ingrédients que j'ai sous la main. Cette fois, c'est patate douce, carotte et…

Chilli sin carne inratable

Une recette testée et retestée qui plait à chaque fois. Des ingrédients simples et faciles à dénicher. Un plat qui se prépare à l'avance si vous voulez être tranquilles quand les invités arrivent. Et si par hasard il en reste, c'est encore meilleur le lendemain! Ma recette est inspirée de celle de Madeleine Shaw, une…