cake quatre-quart au zest de citron vert
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Ma recette de quatre-quarts au citron vert

Qui dit automne, dit pâtisserie. Je ne sais pas vous mais moi, dès que les feuilles commencent à tomber et que les jours raccourcissent à vue d’œil, je me remets à faire des gâteaux. Jamais rien de très technique, je suis plutôt partisane du "simple et bon". Quoi de meilleur qu'un brownie encore tiède ou une… Lire la suite Ma recette de quatre-quarts au citron vert

Soupe fraises et menthe
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Soupe fraises et menthe, dessert caniculaire

Quand le thermomètre dépasse les 35 degrés celsius dans le nord de l'Europe, qui a vraiment envie d'un moelleux au chocolat ou d'une île flottante en dessert? Pas moi. Alors, j'ai testé et approuvé une recette super simple à base de 4 ingrédients rafraîchissants: des fraises, de la menthe, de l'eau et du sirop d'agave.… Lire la suite Soupe fraises et menthe, dessert caniculaire

gaspacho fait maison
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Soupe froide façon gaspacho

Une soupe froide inratable et super rafraîchissante pour les beaux jours qui arrivent. A servir en apéro, en entrée ou même comme repas avec un bon morceau de pain ou une part de tortilla. Vous allez voir, cette recette espagnole est aussi bonne que rapide à réaliser. Quelques ingrédients savoureux, un coup de blender et c'est… Lire la suite Soupe froide façon gaspacho

brownies chocolat noix de pecan sans gluten
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Brownies chocolat et noix de pécan: ma recette sans gluten

Encore une recette sucrée! Rassurez-vous, le printemps est presque là et à la faveur de températures plus douces, ma folie "pâtisserie" sera bientôt mise en veille jusqu'à l'automne. Mais en attendant, je vous révèle ici la recette de mes brownies sans gluten. Du bon chocolat noir, du beurre, des noix de pécan... Un délice auquel personne,… Lire la suite Brownies chocolat et noix de pécan: ma recette sans gluten

Pancakes express et sans gluten
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Pancakes express et sans gluten

Pour les matins pressés où vous rêvez pourtant d'autre chose que de la dernière tranche de pain sec ou du fond du paquet de muesli, je vous propose une recette de pancakes express, sans gluten et sans lactose. Super simple, super savoureux et prêt en 5 minutes chrono. Qui n'aime pas les pancakes? Personne? C'est bien… Lire la suite Pancakes express et sans gluten